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독일식 푸짐한 식사, 슈바이네 학세

오랜만에 제대로 독일식으로 갖춰 먹은 푸짐한 슈바이네 학세 정식입니다. 늘 비좁은 밥상겸으로 쓰고 있는 책상 위..보통 슈바이네 학세의 사이드로 쓰는 감자는 으깬 감자나 삶은 감자가 일반적인데 이번엔 독일식 감자볶음을곁들였습니다. 얇게 썬 감자와 잘게 부숴논 베이컨 조각들을 함께 볶은건데, 독일에선 아주 친숙한 곁들임음식이지요.이 감자볶음 단독으로도 먹...

사다먹는 전기구이 슈바이네 학세

한국에서의 통닭만큼이나 대중적인 고기먹거리인 슈바이네 학세 Schweine Haxe.한글로 검색해보면 '슈바인스학세','슈바이네학센' 등등 미미하게 틀린 표현으로들 알고 있는데'슈바이네 학세'가 맞다.본래 뮌셴을 중심으로 한 동남부 바이에른 지방음식인 슈바이네 학세이지만전국적으로 인기있고 어디서나 먹을 수 있는 독일 대표 고기요리다.보통 이렇게 정식의 ...
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