태그 : Bratwurst 요약보기전체보기목록닫기

1

독일에서 최고로 인기있고 전국구 흔한 소세지빵.

독일에서 거주중인 분이거나 독일 여행 경험이 있는 분이라면 공감할 것입니다. 바로 이 음식! 소세지 끼운 빵은 독일 전국에서 흔히 볼 수 있고 인기도 식지 않는, 독일에서 가장 유명하고도 일상적인 음식이죠. 한국의 떡볶이처럼 말이죠. 독일에서 가장 흔한 빵 중의 하나인 브뢰쳰 그리고 독일에서 가장 흔한 소세지인 브랏부어스트가 만났습니다. 사실 이 조합은...

탱글탱글한 소세지, 크낙커(Knacker)

단순무식해보이는 덩어리들의 집합인, 독일식 빵 식사 디쉬.우선 곁들인 야채샐러드. 샐러드믹스에 채썬 양파와 올리브 추가.독일에서 삶아먹는 소세지의 계열은 Bockwurst(복부어스트)로 통칭합니다. 한국인에게 삶은 소세지보다 더 친숙한구운 소세지는 Bratwurst(브랏부어스트)라고 하죠. 사실 독일소세지인 '부어스트'의 종류중에 삶거나 굽는 소세지는수...

독일소세지 브라트부어스트

독일의 가장 대중적인 소세지인 브라트부어스트Bratwurst와 양배추샐러드를 곁들인 간단한 한끼입니다.뒤에 마늘들어간 올리브도 있네요. 브라트부어스트는 그 이름 그대로 구워먹는 소세지인데은은한 중불로 속까지 열이 전달되도록 천천히 구우면서 겉껍질이 터질 때까지 굽는게 미덕이죠.양배추샐러드는 독일의 감자샐러드와 더불어 가장 일반적인 간단한 샐러드입니다. ...

독일식 식사

완벽히 갖춰진 독일식 식사라고는 할 수 없지만독일 현지에서 독일재료들로 준비해 차린 독일식 식사.이번엔 돈 좀 썼다!빵도 언제나 사먹는 6개에 35센트하는 오븐구이용빵에서 벗어나비싼 빵집의 완제품 빵을, 다른 재료들도 대다수 백화점수퍼를 이용했다.독일 사는 사람들은 이해할 것이다. 백화점수퍼와 동네수퍼의 물가차이를감안한다면 내가 얼마나 큰 맘을 먹은건지...
1