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케이준 후라이드치킨과 어정쩡한 비스켓

진짜 개인적으론 오랜만인듯! 후라이드치킨 먹는거요. 하긴 스스로 만들지 않으면 따로 사먹을데도 마땅치 않은 이 나라니까요.(KFC뿐..) 어찌어찌 그동안 잘도 참았다 싶더니 어느날 갑자기 욕구불만의 빅뱅으로 인해 치킨을 만들자 하고 결심하고 실행에 옮겼지요.파파이스 스타일의 케이준양념으로 맛을 낸 후라이드 치킨을 좋아해요. 미국 남부요리같은거나 만들때 ...

코코넛 카레 후라이드치킨

가장 좋아하는 음식을 한다는건 참 과정부터 행복한 것 같아요. 치킨은 커녕 튀김 자체도 자신없어하던게 불과 2년 전인데 이젠 튀김이고 치킨이고 할 줄은 아는데 다이어트중인지라 자주 못해먹는 접니다. 그래도 가끔은 먹으면서 외로움을 달래곤 하는데 이번에 또 그 '가끔'의 타이밍이 돌아왔네요. 닭튀김 종류는 워낙 여러개 해봐서 더 이상 할게 있을까 싶지만 ...

파파이스가 그리웠어.. 케이준 후라이드 치킨!

KFC와 파파이스를 비교한다면.. 전 무조건적으로 파파이스가 우월하다고 봅니다.어느 치킨이라고 밑양념으로 향신료를 배합하지 않겠냐마는 전 파파이스의 테마인 '케이준' 스파이스가 참 좋더라구요. 그 마법의 스파이스 역시 파파이스라는 치킨업체 덕분에 처음 알게 되었고.. 루이지애나 지역을 중심으로 이주한 유럽인들과 다문화들이 섞이면서 창조된 새로운 맛의 배...

남 부럽지 않은 양념반 후라이드반

먹고 싶으면 만든다. 저의 식욕해소의 모토입니다. 치킨이 먹고 싶었습니다. 고로 만들었습니다. 이번엔 전통의 양대산맥, 배달치킨의 법칙, 양념반 후라이드반입니다. '무 많이' 없다는 태클은 반사합니다.양념치킨을 만들기 위해서도 그 시작은 후라이드치킨이죠. 튀긴 후에 버무리는거니까. 저의 치킨 만드는 방식은 이 포스팅으로 대체하겠습니다. 이대로 만들었으니...

결국 시켜먹은건 네네치킨 양념반 후라이드반

얼마전에 3년만에 두근대는 마음으로 주문해서 먹었던 치킨이 참으로 기대에 못미쳤던 터, 맛있는 치킨집을 소개해달라는 포스팅을 올렸었죠. 다양한 의견에 다시금 감사드립니다 :) 그리고 결국.. 제가 시켜먹은건 네네치킨입니다. 네네치킨.. 한국에 있을당시 가장 즐겨먹었던 브랜드죠. 가격도 정상적이면서 이것저것 사이드반찬(?)도 많고 먹기 편한 피자박스형태를...

분하다!! 후라이드치킨 비싸니 직접 튀겨야지

<분하다!! 통큰치킨 못 먹었으니 직접 튀겨야지> 에 이은 직속 후속편. 요리포스팅을 후속편으로도 쓰게 될 줄이야. 분노로 만들게 된 지난번 통큰치킨을 표방한 크리스피치킨은 솔직히 말하면 절반의 성공이였습니다. 일단 비주얼은 상당히 근접했단 생각하지만 튀김옷 반죽의 농도가 너무 짙은 나머지 튀김옷이 좀 두꺼워졌었죠. 그리고 그땐 닭날개만을 썼...

분하다!! 통큰치킨 못 먹었으니 직접 튀겨야지

요며칠간 대한민국은 치킨에 울고 웃었습니다. 현 시대에 가능할까 싶은 파격적인 가격으로 품질좋고 맛있는 치킨이 나왔었죠. 바로 통큰치킨. 사람들이 모이는 온라인에서 먹는 얘기는 죄다 통큰치킨으로 모아지고.. 전 나중에 한국에 가면 값싼 후라이드치킨을 먹을 수 있겠구나 하는 기대감에 부풀어 있었습니다. 지금은 초반이니까 사람들이 우글대는거지 나중 되면 이...

치킨치킨 옛날치킨

올여름 여행하느라 꽤나 그 전에 해먹은 음식들 포스팅이 밀리고 밀려서 오늘은 특별히 두개 올립니다.근데 같은 계열 음식이고 워낙 간단해서 두 번 해먹은건지 모를 수도 있어요 ㅋ 그래서 서두에 사족다는거...치킨치킨입니다아밥과 깍두기는 식사용이구요.이번에 만든 닭튀김은 '옛날치킨'이 그리워 만들었습니다. 제가 생각하는 옛날치킨이란게 뭐냐, 요즘처럼&nbs...

양념닭으로 후라이드치킨

간만의 자체제작 후라이드 치킨. 이번엔 양념닭을 사용해보았습니다.제가 가장 간단히 만드는 후라이드치킨 튀김옷은 밀가루, 계란물 묻혀 빵가루 입히는 식입니다. 일명 돈까스식.생닭이긴 한데 빨간 양념이 묻혀져 있어요. 이 빨간 양념은 독일에서 아주 친숙하고 많이 사용하는 양념인데독일식 칠리라고나 할까요. 매운건 당연히 아니지만 짭조름합니다. 그다지 좋아하는...

KFC치킨 사는 날이면 나는 치킨 정식

늘 말씀드렸지만, 독일에는 후라이드치킨이란 존재가 굉장히 레어합니다. 공식적으로 버젓이 후라이드치킨이 파는 음식점은KFC가 유일하다고 봐도 무리가 없어요. 물론 KFC외에 아예 없진 않겠지만 있더라도 KFC보다 더 눈에 안 띄는 정도죠.그나마 KFC정도 되니까 보이기라도 하는겁니다. 근데 KFC매장이 한국에서처럼 흔히 보이는것도 아니고 대도시급이 아닌도...
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