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대형 불고기버거 with 된장찌개

와퍼사이즈의 큰 햄버거빵을 샀습니다. 종전에 새우버거, 데리버거, 돈까스버거로 내려온 롯데리아 추억버거시리즈의 마지막인 불고기버거를 만들었습니다. 그 전 버거가 다 그랬듯, 그 버거를 재현하는게 아니라 그냥 이름만 그대로 쓰고 제 나름의 방식으로 달리 만드는 것입니다.간장, 설탕, 파, 마늘, 참깨, 후추, 참기름. 이렇게 양념거리를 준비합니다.시중 햄...

추억의 버거 데리버거

독일에서 살던 어린시절에 알고 지내던 햄버거 업체는 맥도날드와 버거킹뿐. 이후에 한국에 들어와서 웬디스, 롯데리아, 하디스 등다른 햄버거 업체도 알게 되었고 맥, 버거킹을 포함한 그것들이 모두 해외브랜드라는 것, 나중에 미국을 방문해보고 더 광범위한햄버거 업체가 즐비하다는것을 깨달았죠. 하지만 어린시절, 맥과 버거킹의 햄버거맛만 알던 제게 있어 정말 새...

쫄깃한 터키빵으로 햄버거를

간만에 햄버거입니다. 햄버거의 정석다운 빵은 아니고 이번엔 터키빵을 사용했어요.집에서 멀지 않은 곳 공터에서 토요일마다 벼룩시장이 여는데, 각종 점포가 넘쳐나지만 그 중에 특히 반가운건맛좋은 터키빵을 살 수 있는 빵 트럭입니다. 베를린에서 살 당시엔 주면에 터키 마켓이 많아서 거기서 언제나터키빵을 구할 수 있었는데 도르트문트에 오고 나서는 아직 발견 못...

일본 롯데리아 돌솥비빔밥 버거

한참 뒷북이군요. 2002년에 일본의 롯데리아에 가서 감탄을 금치 못했던 돌솥비빔밥 버거입니다...;그때 2002 한일월드컵 기념으로 '한국의 맛' 특별 메뉴가 있더군요. 돌솥비빔밥버거와 불갈비버거.(후자는 한국에서도 있는..)기본은 라이스버건데.. 겉 밥 부분이 고추장양념으로 비벼논 밥, 그리고 안의 내용물은 콩나물, 도라지 등등 각종 나물과 고기가 ...
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