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연어 양파 그릴 샌드위치

한국에 있는동안 나름 독일빵은 그리웠었는지 요새 독일빵을 이용한 샌드위치를 자주 만들어먹게 되네요. 포스팅할 샌드위치가 밀려있지만 일단 첫번째, 연어 양파 그릴 샌드위치입니다.연어는 후추양념을 해서 구워주고요, 구울 때 옆에 양파도 함께 곁들입니다. 서양식 생선요리에 양파가 대체로 다 잘 어울리지만 특히 연어와는 궁합이 매우 좋죠.소스는 두가지. 마요네...

양파 고기볶음. 두 가지 장을 써서.

두가지 고기, 두가지 장, 그리고 양파의 조합입니다.먹다 남은 삼겹살, 애매하게 남아있던 스테이크용 고기 반쪽. 한번에 모으니까 쏠쏠한 양이 되네요. 두 고기를 다 씁니다. 일단 팬에 겉이 익도록 구운 다음에 치킨스톡을 푼 물을 부어 나머지를 익혀요.두가지 중국 장을 썼습니다. 두반장과 해선장. 매콤함과 달콤함을 동시에 느끼겠다는 욕심이죠.ㅋ색깔 변한거...

매드 포 어니언! 양파가득 더블칠리버거

제목 그대로 양파를 많이 쓴 햄버거입니다. 이번엔 칠리버거를 만들어봤는데요, 사실 제가 좋아하는 햄버거는 가장 베이스한 고기와 치즈와 생야채가 풍성한 스타일입니다. 칠리버거처럼 소스맛이 강해서 모든 맛을 커버해버리는 종류는 별로 좋아하지 않아요. 칠리소스 얹은 감자튀김도 제 취향은 아니더라구요. 그럼에도 불구하고 칠리버거를 만들어본건 양파를 다량으로 사...

아보카도 두유 크림파스타. 새로운 맛에 도전.

녹색빛깔의 먹음직한 크림소스 파스타입니다. 한번도 해보지 않은 조합으로 만들어봤죠. 시금치도, 바질페스토도 아닙니다.주인공은 바로 아보카도입니다. 잘 익은, 버터와 같이 물렁한 아보카도를 준비합니다.그리고 두유! 한국의 찐한 맛 두유가 없는건 아쉽지만 독일에서 구할 수 있는 두유 중 가장 먹을만한 레벨입니다.건더기로 쓸건 위에 아보카도와 함께 놓여있던 ...
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