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터프한 돼지고기볶음 바게트 샌드위치

개인적으로 얼마만에 먹는 바게트인지 모르겠습니다. 거의 뭐 몇개월만에 먹어보는 바게트같은데요. 느낌은 비슷한 브뢰쳰은 먹기야 했지만 바게트는 또 다르죠. 샌드위치로 가장 맛있는 빵이 바게트라고 생각하는 1인으로서, 오랜만의 바게트라 참 감개무량입니다. 집에서 30초 거리에 있는 빵집에선 늘 맛난 바게트가 구워지는데 말이죠. ㅋ 어김없이 이번에도 샌드위치...

연어 구아카몰 또띠아. 3일 익은 아보카도.

굉장히 좋아합니다 또띠아. 오랜만에 만들었어요. 또띠아는 그 안에 뭘 넣어 말아 먹어도 참 맛있는것 같아요. 지금까지 여러번 만들어봤지만 한번도 속재료로 생선을 넣어본적이 없더군요. 그래서 이번 테마는 생선으로 가자. 그리고 그보다 더 중요한건 처음으로 만들어보는 직접 만든 구아카몰이였지요. 아보카도 너무 좋아하는데 구아카몰을 직접 만드는것도 그다지 어...

럭셔리 4 Cheese & Ham 샌드위치

별것 아닌 샌드위치 같지만 제목에 럭셔리라고 이름붙인것은 거짓이 아닙니다. 요리책을 낸 이후로 당분간 뭔가 이상한 사명감같은데에 사로잡혀 왠만하면 이 블로그에 포스팅하는 음식은 보러 오시는 분들이 보고 따라할만 한 음식들을 올려야 해! 라는 생각이 머릿속에 살포시 자리잡아버리다보니 뭔가 제가 살고 있는 이 지역만의 이점을 누리고 사는것을 잊고 산 것 같...

치킨 토마토 치즈 샌드위치

간단히 만들수 있고도 볼륨감 있는 속이 꽉찬 샌드위치. 거기다 온기까지 있어 든든한 샌드위치. 간만에 식빵으로 만들어봤습니다.우선 닭가슴살을 잘게 썰어 올리브유에 양파와 함께 볶았습니다. 전 베이직하게 소금과 후추간으로 양념했는데 향신료조합은 입맛에 맞게 응용하면 될 것 같아요. 살짝 소스를 써서 볶아도 맛나겠죠.그 이후론 일사천리. 식빵에 아주 살짝만...

그냥 초초간단 샌드위치와 감자튀김

풍성한 비주얼로 승부하는, 알고보면 별것 없는 간단 샌드위치에 감자튀김을 곁들여 먹었던 식사였습니다. 오랜만에 샀던 치아바타가 양이 꽤 많아서 많이 남아서요.속재료는 두가지. 하나는 구운 돼지고기를 얇게 썰은 슁켄. 로스트비프의 돼지고기 버전이라고나 할까요. 또 하나는 참치마요.샌드위치 각각 참치마요와 양상추, 돼지고기슁켄과 양상추. 너무 간단해서 손발...

추가재료로 강력. BLT plus 샌드위치.

샌드위치 중에 나름 이름난 샌드위치 BLT. 베이컨(B), 양상추(L), 토마토(T)의 약자죠. 심플한 구성이지만 그 맛이 잘 어울립니다. 예전에 BLT 샌드위치 만들면 딱 그 이름에 맞게만 속을 채웠는데 이번엔 포스팅제목대로 plus가 들어갔습니다.BLT 샌드위치에 충실하려면 당연히 기본 필수구성재료가 있어야겠죠.추가재료는 햄과 치즈 그리고 계란입니다...

런던여행서 힌트, 오리고기 호이신소스 랩

지난번 런던여행 중에 상당히 반갑고도 이색적인 또띠아 랩(wrap) 샌드위치를 맛 봤습니다. 오리고기와 중국식 소스를 사용한 퓨전형태의 샌드위치였는데요. 사실 그 메뉴를 발견하고 직접 사먹어보면서 왠지모를 반가움과 뿌듯함을 느꼈습니다 2년전인가요, 비슷한 발상으로 만들어본 음식이 있거든요. 바로 또띠아 베이징덕.(클릭하시면 포스팅으로 쓩 이동)보통 베이...

와사비간장마요 훈제연어 브뢰쳰

오랜만의 샌드위치입니다. 언제나 기본 이상 하는 훈제연어 샌드위치입니다. 이번엔 늘상 먹던 패턴에서 살짝 앞서가서 소스를 한번 간단하게나마 만들어봤어요.일식풍. 마요네즈와 간장, 다진 파, 와사비를 섞어서 소스를 만들어볼겁니다. 그냥 딱 일본스타일 마요소스를 생각해보다보니 즉흥적으로 합쳐보게 됐는데요, 먹어보지 않아도 이 조합은 상상만 해도 머리에 그려...

빵 같지 않은 건강 호밀빵 오픈 샌드위치

프랑스빵 하면 크로와상과 바게트, 이탈리아빵 하면 딱딱담백한 파니니, 러시아빵 하면 흑빵, 일본빵 하면 코게빵(?), 무한도전빵 하면 큰웃음 빵빵(??).. 각기 연상되는 대표 빵이 있죠? 독일 하면 무슨 빵이 대표적일까요. 독일 역시도 유럽의 중심국가로서 주식인 빵의 종류는 매우 다양합니다. 그 중에서도 독일 빵은 여타 나라들의 빵보다 대표적이라 할 ...

연어 크림치즈 베이글 샌드위치

여행마친지 1달도 훌쩍 넘어버린 미국.. 아직도 추억으로 밀어버리기 아쉬울 정도로 아른거립니다. 그 먹거리들..ㅠㅠ 특히.. 뉴욕에서 먹었던 베이글은 정말이지 지금껏 먹어본 베이글 중에 단연 최고였어요. 왜 뉴욕베이글이라 하는지 한 입 먹어보는 순간 캐납득. 캐완소. 한국에서는 그나마 코스트코 베이킹 코너에서 사왔던 베이글이 맛있었는데.. 문제는 독일에...
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