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브로콜리 버터 샐러드

저 요새 브로콜리 참 자주 먹습니다. 아무리 많이 먹어도 지나치지 않는 옳은 음식, 브로콜리. 거의 이틀에 500g 짜리 한 송이는 먹어치우는 것 같아요. 보통은 그냥 소금물에 살짝 데치는 조리만으로 빵 등과 먹거나 그냥 브로콜리만 야금대거나 하는게 다인데, 뭔가 다른 맛을 더해볼까, 브로콜리만으로 맛 좋은 식사디쉬를 만들어볼까 해서 완성한 이번 음식은...

비주얼 살았네. 치즈크러스트 불고기 브로콜리 피자

만들어둔 불고기로 밥도 먹고 샌드위치도 만들고.. 그 다음은 피자입니다. 보통 사먹는 불고기피자는 그냥 갈은 고기에 불고기양념을 섞어 쓰거나 불고기를 쓰더라도 아주 조금만 들어가거든요. 그리고 소불고기보단 고추장양념돼지불고기가 피자에 더 잘 어울릴거란 생각에, 그리고 그런 피자는 시중에서 먹어본 적도 없으니까 그 불고기피자를 만들어보긴 했는데(링크) 오...

브로콜리 중심의 브런치

'브런치'라는 제목의 포스팅을 할 땐 언제나 그 중심은 빵이였는데 이번 브런치엔 과감히 빵을 제했습니다. 그렇다고 밥도 없고.. 아예 탄수화물이 부재하네요.왠지 데친 브로콜리가 강하게 먹고 싶었습니다. 얼른 앞 수퍼에서 브로콜리를 한 그루(?) 사서조각조각 해체하여 씻은 후 끓는 소금물에 15초씩 데칩니다. 조리 끝; 이렇게 데친 브로콜리는 그대로먹는게...

푸짐한 돈까스 카레 스파게티

푸짐한 돈까스 카레 스파게티입니다. 비주얼에 반비례하는 맛이였습니다.먼저 재료. 카레는 한국에서 공수받은 평범한 카레파우더입니다. 사실 이 평범한 카레를 어떻게 먹을까,그냥 카레라이스할까 하다가 너무 평범한 것 같아 스파게티소스로서 응용해본겁니다. 건더기는 야채만. 브로콜리와 양파를 준비했습니다.일단 브로콜리는 조각조각 썰어서 끓는 소금물에 10초간 데...
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