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비주얼 살았네. 치즈크러스트 불고기 브로콜리 피자

만들어둔 불고기로 밥도 먹고 샌드위치도 만들고.. 그 다음은 피자입니다. 보통 사먹는 불고기피자는 그냥 갈은 고기에 불고기양념을 섞어 쓰거나 불고기를 쓰더라도 아주 조금만 들어가거든요. 그리고 소불고기보단 고추장양념돼지불고기가 피자에 더 잘 어울릴거란 생각에, 그리고 그런 피자는 시중에서 먹어본 적도 없으니까 그 불고기피자를 만들어보긴 했는데(링크) 오...

불고기. 누구나 아는 맛, 언제나 맛있는 음식.

불고기. 참으로 익숙하고도 정겨운 그 이름, 그 음식. 야채를 싫어하는 사람보다 고기를 싫어하는 사람은 드물죠. 그리고 고기를 딱히 안 먹거나 못 먹는 사람 제외하고 한국의 대표 고기음식인 불고기를 싫어하는 사람은 더욱 드뭅니다. '간장 베이스의 한국식 갖은양념의 표본'이라 할 수 있는 양념구성이 맛을 만들어내고 지방이 적은 쇠고기살을 이용해 그 양념과...

된장양념 돼지불고기, 맥적

불고기의 기원이라 하는 맥적은 고구려시대부터 내려오는 전통음식이라 하지요. 고추장이나 간장이 아닌, 된장양념으로 재운것이 특징입니다. 진짜배기 맥적이라 하긴 좀 그렇지만 나름대로 된장 발라 돼지양념구이를 만들어보았습니다.된장, 간장, 물, 마늘, 파, 깨를 섞어 한꺼번에 믹서에 갈아서 양념을 먼저 만들어둡니다.준비한 고기는 돼지고기 앞다리살. 세일해서요...

맛은 한식, 먹는건 양식처럼. 불고기 스테이크

제목이야 붙이기 마련이지만.. 양식처럼 세팅하고 먹은 불고기맛의 스테이크죠. 고기는 지방이 거의 없는 살코기 쇠고기 부위를 골랐습니다. 얇게 펴고 칼집을 내어 준비합니다.한식양념의 베이스중의 베이스인 다진 파와 마늘, 그리고 간장, 술(럼), 참기름, 설탕과 후추 약간으로 간장양념장을 만들었습니다.고기에 충분히 섞이도록 주물럭거리며 섞어줍니다.용기를 밀...
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