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삼자돼면 - 바베큐

너무 좀 소프트한 감이 있어서 올림픽대로 가요제 당시에는 다른곡들에 비해서는 크게 관심이 안 가는 곡이였으나 시간이 흐르면서 점점 좋아지는데에 가속이 붙더니, 다른 곡들이 좀 질릴 때 즈음, 이 곡이 요새는 가장 맘에 드는것 같다. 당시엔 전자깡패 그냥 하지 싶기도 했지만 이젠 잘 바꿨단 생각. 희한한건 에픽하이에서 잘 보기 힘든 색깔이면서도 에픽하이의...

베를린, 야외 숯불그릴 바베큐

도심 안 공원에서도 얼마든지 그릴도구 가져와서 자유롭게 고기를 구워먹을 수 있는 여건이 되는 독일..우리나라는 '숯불바베큐'로 고기를 구워먹는 문화 자체가실내 식당에서 이루어지는 당연한거지만(대신에 자유로운 야외그릴지역이 별로 없다)독일을 비롯한 서양권에서는 숯불 바베큐는 야외에서 즐기는게 정석,그리고 그러라고 만든 야외공간들이 충분히 갖춰져 있다.사실...

닭날개 오븐 구이

닭날개오븐구이, 바게트빵, 야채샐러드. 닭날개는 냄새제거, 소금 밑간 후 바베큐소스를 겉에 살짝 발라(버무리지 말고) 오븐에서 150~200도 정도로 굽고 반 이상 익었을때 오레가노를 뿌려주고 200도 이상으로 온도를 높여 마무리로 더 구워줌.바베큐소스를 버무려 재워놨다가 굽는양념구이 스타일과는 다르게 양념맛은 겉에만 살짝 나고도그냥 순전한 닭...
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