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청어알 크림스파게티. 두번 성공에는 실패

전에 해먹은 캐비어크림스파게티에 꽤나 만족을 했었죠. 전 크림스파게티에 생선알 넣어서 만드는거 참 좋아합니다.이번엔 청어알입니다. 결과적으로는 실패입니다.. Don't try this at home!오징어먹물스파게티입니다. 돈 좀 썼다는 뜻이죠.이번 파스타를 기획하게 된건 수퍼의 생선코너에서 이 놈을 봤기 때문입니다. 완연한 알주머니 덩어리죠.오오, 알...

내겐 최고의 크림소스파스타. 연어스파게티.

파스타를 해먹는 비율중엔 크림소스류 파스타는 가장 덜 해먹는 편인데..크림소스 파스타를 한다면 정말 너무나 좋아하는 조합이 있습니다.그건 바로 연어와 파를 넣은 크림소스! 크림소스에는 육류보다 해산물이 더 잘 어울린다고 생각하고역시 파와도 궁합이 잘 맞죠. 크림소스와 이 재료들의 조합은 저 스스로의 레시피로 머릿속에 규정지어버린 조합으로,크림소스파스타를...

시칠리아풍 앤초비 파스타

이태리 남부 시칠리아풍의 앤초비 파스타를 만들었습니다.이번엔 특별히 오징어먹물 스파게티면을 썼죠. 딱 보기에도 럭셔리해보이는 포장디자인처럼 매우 비쌉니다.500g짜리 같은 양인데 보통 스파게티면의 5~6배 하는 가격이죠. 저도 맨날 싸구려만 먹을순 없잖겠어요?ㅎ특이한건 이 스파게티는 보통 스파게티면의 두 배의 길이더군요. 끓일 때 냄비에 넣는것도 힘들더...
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