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만들어 먹은것들_샌드위치와 또띠아와 국수

푸짐한 베이글 빵 안에 푸짐한 돈까스까지. 돈까스베이글샌드위치. 그냥 베이글이 아니다. 어니언베이글이다요!! 두툼한 생돈까스를 통째로 넣어 엄청난 중량감과 함께 치즈, 양상추, 돈까스소스와 마요네즈 살짝. 이런 터프한 샌드위치는 만들기 쉽고도 먹을 때마다 만족스러운 맛이라는 거. 생돈까스다보니까 부드러운 빵보다 이런 탄탄질깃한 베이글이 어울리기도 했다....

치즈버거맛 또띠아말이. 만들기 쉬워서 매력덩어리.

또띠아 참 다용도로 쓸모있죠? 집에서 만드는 피자를 검색하면 반 이상이 반죽도우보다 또띠아를 대신 쓸 정도로 피자용으로 인기 좋은 재료이기도 하고 멕시칸 스타일로 재료 합쳐서 말아 먹기도 하고 색다른 재료를 써서 새로운 맛을 창출할 수도 있죠. 이런류 음식이 다 그렇잖아요. 재료 뭐 쓰느냐에 따라 응용이 무궁무진무궁화꽃이 피었네. 저도 참 좋아하고 즐겨...

초간단 감자 베이컨 또띠아

임팩트 없이 생긴 이 음식은 또띠아를 써서 싼 음식인지라 어쩔 수가 없습니다. 하지만 속재료는 너무나 간단하게 준비할 수 있으면서 맛도 잘 어울리는 구성으로 채워넣었는데 든든한 한 끼로도 간식으로도 괜찮다고 생각해요.독일엔 베이컨이 이렇게 잘게 썰어서 아예 파는게 있는데 그걸 바로 먼저 볶아줍니다. 베이컨 혹은 햄을 잘게 썰어 쓰면 좋겠습니다.베이컨이 ...

연어 구아카몰 또띠아. 3일 익은 아보카도.

굉장히 좋아합니다 또띠아. 오랜만에 만들었어요. 또띠아는 그 안에 뭘 넣어 말아 먹어도 참 맛있는것 같아요. 지금까지 여러번 만들어봤지만 한번도 속재료로 생선을 넣어본적이 없더군요. 그래서 이번 테마는 생선으로 가자. 그리고 그보다 더 중요한건 처음으로 만들어보는 직접 만든 구아카몰이였지요. 아보카도 너무 좋아하는데 구아카몰을 직접 만드는것도 그다지 어...

이렇게 간단할 수가 없는 또띠아 피자

많은 분들 이미 해드셔보셨을 또띠아를 이용한 피자. 이거 뭐 딱히 올리기도 부끄러운 초간단인건 알지만서두 그래도 전 정작 또띠아 피자를 만들어본게 처음이에요 처음! 멕시코의 소울푸드 또띠아는 피자토핑과도 맛이 잘 어울리고 이미 완성되어있는 얇은 도우니까 익는 시간도 완전 빠르지요. 그냥 위에 원하는대로 토핑만 슥슥 올려서 만들면 된다 아니것소.모처럼 소...

비프또띠아와 직접 만든 살사

간만에 직접 만들어본 살사와 몇 주째 방치중인 또띠아를 처리할 겸 만들어먹게 된 음식입니다. 과정이 참 간단하고도 결과물은 아기자기한것이 매력입니다. 멕시코계열 음식은 맛없는것을 찾기도 어렵죠 ㅎ일단 직접 만드는 살사. 토마토, 양파, 고수, 레몬즙, 소금, 후추가 필요합니다. 모든 재료를 잘게 썰어서 합쳐도 되지만 한꺼번에 믹서에 넣고 돌리는게 제일 ...

속이 꽉찬 든든함. 밥 부리또

하나만 먹어도 든든한, 속이 꽉찬 부리또를 만들어보았습니다. 먼저 팬에 기름을 두르고 양파를 볶습니다. 양파는 작은 크기긴 하지만 세개를 썼네요. 이번엔 들어가는 야채가 양파뿐이라서 그럽니다. 여전히 생야채를 먹기엔 박테리아 문제 때문에 석연치 않거든요. 그래서 양파라도 많이! 그리고 돼지목살을 썰어서 넣었습니다.뒤이어 다진쇠고기. 다진쇠고기와...

크림치즈 연어 샐러드 또띠아와 닭날개구이

또띠아롤과 닭날개 오븐구이로 간단하게 때웠던 저녁이였습니다.닭날개는 정말 간단한것이, 생 닭날개에 소금 뿌렸다가 바로 오븐에 넣어서 구웠습니다. 두면 알아서 완성되는 초간단 음식.또띠아의 활용도는 참 다양한 것 같습니다. 멕시칸으로 활용하지 않더라도 말이죠. 일단 전자렌지에 20초 정도 돌려서 부들부들해진 또띠아에 크림치즈를 발라줍니다...

콘또띠아를 쓴 치킨부리또

얼마전에 해먹었던 타코.. 의 형제음식인 부리또를 해먹었습니다.그때 만들어두었던 살사가 있어서 처리할겸 해먹은 부리또죠,쇠고기가 아닌, 닭고기를 씁니다. 닭고기를 메인으로 사용하기는 오랜만이네요. 쓴 부위는 닭가슴살이고토막내어 부리또용 시즈닝에 함께 볶았습니다. 후추도 쳤구요.노르스름한 색의 콘또띠아! 그동안 발견했던건 희끄무리한 밀또띠아뿐이였는데. 옥...

야끼소바 또띠아. 야끼소바빵에서 영감

야끼소바빵이란게 있다지요? 한번도 먹어보지 않은 빵입니다. 일본에서 인기있는 야끼소바를 넣은 빵이라고 얼핏 들었지요.어떻게 생겼는지도 모릅니다. 어떤빵을 썼는지도 모르고요. 호기심이 동할때는 먼저 그 이미지를 찾아보기보다는 그 낱말만듣고서 만들어보는것도 재미있는 일이니까 저만의 음식을 만들어보기로 했습니다. 야끼소바를 넣은 빵이라.. 하지만 빵 보다도 ...
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