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흔하지만 맛좋은 부어스트 그리고 브뢰쳰

오래동안 그립고 먹고싶던 어떤 음식을 딱 먹었을때 참 맛있게 먹었지만 그 다음엔 또 한동안 별로 생각나지도 않는 음식이 있는가 하면 늘 흔하게 구할 수 있는 음식이고 자주 먹을 수 있는데도 먹을때마다 늘 맛있는 그런 음식도 있어요. 독일의 브뢰쳰으로 만드는 샌드위치가 저에겐 그러합니다. 속에 뭘 넣든 다 맛있는건 빵이 일단 너무 우수한 덕분이죠. 지금은...

대중적인 슈니첼 브뢰쳰

일본에서 돈카츠라고 부르는 이 음식의 원본인 독일과 오스트리아의 슈니첼은 브뢰쳰 빵 속에 넣어 간단하게 먹는걸로도 인기 있습니다. 독일에서는 빵 안에 끼우면 답니다 ㅎ당연히 먼저 슈니첼을 튀겨야겠지요? 이번엔 직접 만든게 아니고 냉장코너에 파는 얼지 않은 생슈니첼을사서 튀겼는데 나중에 먹어보니 냉동도 아니고 냉장인데도 집에서 직접 만드...

피의 브런치, 피의 만찬

제목이 좀 무시무시한가요 ㅎㅎ 피의 브런치. 그렇습니다. 엽기스러워보일 수 있는 제목이긴 하지만말 그대로 피를 주성분으로 한 햄종류와 함께 했던 영양만점 식사였습니다.오랜만에 사본 호밀빵. 전 개인적으로 호밀빵은 독일 호밀빵이 세계 최고라고 생각합니다.그리고 펼쳐놓은 포장된 이것들.. 심상치 않은 기운. 이번 브런치의 메인입니다.건강을 위한 유기농 우유...

도르트문트의 가을. 베스트팔렌파크

날씨가 아주 맘에 들지는 않았지만 이번학기에는 스스로 정한 사진 프로젝트를 소화하기 위해 시간날 때마다여기저기를 돌아다니며 사진을 찍어야 하므로 장비를 챙겨 나갔습니다. 흐리고 비오지는 않으니까요. 여긴 저 사는 동네입니다.비장한 표정으로 지하철역에서.ㅎ 이번 포스팅에 올리는 사진은 저의 사진 프로젝트와 별도로100% 폰카를 사용한 사진들 모음입니다. ...

라인, 모젤강의 교차점 독일 코블렌츠에서의 하루

라인강 따라 위치한 도시중의 하나인 코블렌츠입니다. 라인강과 모젤강이 만나는 교차점에 위치한 도시기도 하죠. 라인강과 모젤강 유역은 제각기 독일의 유명한 와인산지기도 하구요. 도시를 벗어나면 널따른 와인용 포도밭도 볼 수 있습니다. 이번 여행 이야기는 철저하게 사진 위주 이야기 뿐, 그간의 '뭔가 정보를 써야겠다'라는 강박에서 벗어나서 프리하게 지껄이겠...

내 폰 바탕화면

내 폰 바탕화면. 하루중에 폰화면을 쳐다보는건 그리 자주는 아니지만늘 이 장면을 볼 때마다 평온해진다. 내가 찍은 사진이지만 ㅎㅎㅎ..아이콘들이 걸리적거려서 시계 빼고 다 정리할까 생각했지만그렇게 하니 폰으로서 편의성이 너무 떨어져서 그냥 냅뒀다.장소는 독일 퓌센. 2005년 사진. 평온함을 찾아 다시 어딘가 가고싶다.

옥토버페스트 특집, 바이에른 음식과 함께

독일의 맥주회사들의 후원으로 규모가 커지고 이젠 전세계적으로 유명해진 독일의 옥토버페스트. 이름은 '10월축제'지만 사실 그 기간은 10월 첫째주까지입니다. 9월 중순부터 시작하죠. 말이 10월축제지 10월 시작하면서 끝나는 셈입니다. 축제의 유래는 바이에른 공국 왕의 결혼식 축제로 시작되었다지만 이제는 그냥 이 기간동안 맘껏 맥주를 마시는 그런 단순한...

실내는 엄숙해, 실외는 활기차. 쾰른 대성당

8월의 마지막날, 연일 흐렸던 날씨중 오랜만에 구름이 걷히면서 맑은 날씨였던 이 날, 기회를 놓칠 수 없어1시간 반 거리의 근교, 쾰른으로 갔습니다. 목적은 한가지, 사진과제 작업을 하기 위해서죠. 제가 정한 주제가쾰른대성당 내부에서 뭔가를 했어야 했기 때문이죠. 문제는 대성당 내부는 어둡고 밖이 환해야만 스테인드글라스를통해 들어오는 빛으로 그나마 환해...

2010 여름 독일/벨기에 3 - 색다른 독일, 에쎈과 두이스부억

친구의 독일 안내 마지막 날이였습니다. 베스트팔렌주의 3대 도시, 본, 쾰른, 뒤셀도르프를 보여줬고 남은 하루는그보다는 인지도가 떨어지는 도시지만 일반적인 관광객들은 잘 알지도 못하고 여행오지도 않는 명소를 데려가기로했습니다. '라인강의 기적'으로 유명했던 이 지역의 공업단지들인데요, 과거 패망했던 독일을 반석 위로 끌어올렸던탄광공업의 중심지였던 이 곳...
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