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쌀국수 잡채 김말이 튀김

포스팅 음식 이름이 '쌀국수 잡채 김말이 튀김'이라.. 이거 잘못 읽으면 4가지 음식 이름 나열해논것 같기도 하네요.ㅋ 하지만 말 그대롭니다. 이건 당면 대신 쌀국수를 이용해 만든 잡채를 김으로 말아서 그걸 또 한번 튀겨낸, 뭔가 손 좀 많이 가는 음식이긴 한데 나름대로 기존의 잡채에서 살짝 변화를 줘본 음식이고 이번 설 즈음 해서 나름 명절음식이랍시고...

초밥왕 쇼타 어머니의 맛, 메밀 김말이

요즘 어느때보다도 음식, 요리만화의 인기몰이와 그 다양성으로 인해 많은 분들이 만화속의 음식도 많이 따라해보시는게 유행인듯 해요. 뭣보다도 1세대 음식만화들은 특정 음식 분야의 깊이있는 전문성을 선보였다면 요즘 요리만화는 누구나 쉽게 따라해 볼 수 있는 마음이 들 정도로 평범한 가정식이나 간단음식, 자취요리 등으로 대중성을 뽐내고 있는 것 같습니다. 전...

밥에 힘준 보랏빛깔 참치마요김밥

전 사실 김밥이라고 한다면 단무지는 필수로 넣는 편입니다. 틀에 박힌 사고라기보다 제 입맛이 단무지가 없으면 좀 허전해서요. 단무지만한 식감을 대체할 재료도 없거니와요. 그치만 90년대 중후반때부터 생기기 시작한 일본식 주먹밥에서 모티브를 따온듯한 편의점의 '삼각김밥'이 나름 단일구성의 속재료만으로 맛낸 김밥의 형태였지요. 그게 일본의 마끼도 그런식이 ...

연어김말이, 아보카도김말이

겉모양새는 일본식 김초밥 혹은 가장 단순한 롤. 하지만 밥은 초를 섞지 않고 그냥 한국식 김밥식 맨밥.결론적으로, 먹어보니 이런 김말이는 맛이 단순해서 초밥을 사용하는게 더 좋을듯.재료가 다양히 어우러지는 김밥이라면 괜찮아도 말이다. 원래 김밥 쌀 때 배함초를 섞지 않는걸더 좋아해서 그대로 해봤더니.. 그게 능사가 아님.만드는 법이야 설명이 필요없을 정...
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