초간단 감자 베이컨 또띠아 by 고선생

임팩트 없이 생긴 이 음식은 또띠아를 써서 싼 음식인지라 어쩔 수가 없습니다. 하지만 속재료는 너무나 간단하게 준비할 수 있으면서 맛도 잘 어울리는 구성으로 채워넣었는데 든든한 한 끼로도 간식으로도 괜찮다고 생각해요.
독일엔 베이컨이 이렇게 잘게 썰어서 아예 파는게 있는데 그걸 바로 먼저 볶아줍니다. 베이컨 혹은 햄을 잘게 썰어 쓰면 좋겠습니다.
베이컨이 살짝 익고 기름이 배어나오면 잘게 썬 양파와 완두콩(생 완두 아닌 통조림)을 넣고 후추를 살짝 뿌려서 볶아줍니다. 베이컨으로 간은 충분하기 때문에 따로 소금간은 필요없을듯 해요. 전 이게 볶음재료의 전부인데 베이컨은 필수고 그 외에 재료는 자유롭게 변화를 줘도 좋겠습니다. 스위트콘이나 강낭콩도 괜찮고 다른 야채볶음도 좋지요. 중요한건 베이컨입니다. 특유의 맛이 워낙 강해서 존재감은 충분하니까요.
그리고 따로 준비한 감자퓨레입니다. 물에 풀어 만드는 감자퓨레를 썼는데 직접 감자를 삶아서 으깨도 되지요(맛으로는 더 좋지요).
또띠아를 팬에 살짝 데워서 펼치고 마요네즈를 살짝만 바른 후 베이컨 야채볶음과 감자퓨레를 얹습니다.
그리고 그대로 깔조네피자처럼 반 접은 후 다시 팬에 살짝 바삭하게 구워서 완성합니다.
그리고 먹기좋은 크기로 썰어서 먹으면 그만.
사실 이렇게 말아 접는게 들고 먹긴 더 편하지요.
짭짤한 베이컨볶음과 감자의 조화가 맛의 궁합으로 잘 어울리구요. 살짝 발라준 마요네즈까지 있어서 살짝 포테이토피자같은 맛의 느낌도 나고.. 간단히 준비해서 속을 채운 또띠아지만 맛있습니다 맛있어요.



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덧글

  • Reverend von AME 2012/07/23 07:52 #

    들어간 재료가 꼭 bubble'n'squeak/stovies wrap 같네요. ㅎㅎ
  • 고선생 2012/07/23 17:17 #

    이 속재료 구성으로 또띠아랩을 해보긴 처음이네요 ㅎ
  • 토나이투 2012/07/23 09:14 #

    영국요리와는 비교할 수 없는 퀄리티^^
    한국은 베이컨이 조금 비싸서 부담이 됩니다
  • 고선생 2012/07/23 17:18 #

    영국요리를 표방한건 아니지만 살짝쿵 독일쪽같기도 그쪽같기도 한 구성이긴 하네요 ㅎ
    베이컨 말고 스팸같은 햄을 쓰시라 하기도 뭐한것이 한국은 스팸도 비싸..
  • 푸른별출장자 2012/07/23 09:56 #

    치즈가 빠졌어요... 아무 치즈나 심지어는 슬라이스 치즈라도 대충 넣어서 굽거나 전자렌지에 돌리면 그냥 그냥...
  • 고선생 2012/07/23 17:19 #

    치즈는 일부러 넣지 않은건데 치즈의 풍성함까지 원하시는 분이라면 넣어도 맛나겠지요 :)
  • 몽봉이 2012/07/23 10:07 #

    간단하고 맛있어보여요~ 치즈도 있었으면 좋았겠지만 없어도 부족해보이지 않네요!
  • 고선생 2012/07/23 17:19 #

    치즈는 일부러 빼고 마요네즈와 감자로 맛을 이끌었지요.
  • dada 2012/07/23 12:07 #

    오오오 이건 해볼수 있을것같아요!ㅋㅋ
  • 고선생 2012/07/23 17:19 #

    못 할 사람이 없을 음식이에요 ㅋ
  • dada 2012/07/26 09:23 #

    결국 마트갔다가 하지못했어요. 저 레시피마저 저에게는 복잡..하기 보단 귀찮은건가봐요.ㅋㅋㅋ
    고선생님 블로그보며 눈으로 먹겠어요!
  • yoursong 2012/07/23 13:20 #

    저 엄마가 늘 저렇게 감자 샐러드 해주셨는데 (삶은감자 으깨기 + 삶은 계란과 햄과 오이 총총 썰어넣기 + 기타 더 기억이 나지 않아요) 정말 좋아했어요. ㅋㅋ 한웅큼 파서 먹기도 하고 샌드위치 만들어 먹기도 하구요ㅎㅎ
  • 고선생 2012/07/23 17:20 #

    저렇게 그대로 식빵사이에 껴서 샌드위치로 먹어도 맛있겠어요.
  • 미뉴엘 2012/07/23 14:08 #

    요번에 해피투게더 야간매점에 나온 또띠아 호떡이 생각나네요~! 요것도 참 맛있어 보여요 :D
  • 고선생 2012/07/23 17:23 #

    엥 해피투게더에서 음식도 만들어요? 한번 봐야겠다..
  • KRISTINE 2012/07/23 15:19 #

    맥시코 음식 좋아하세요?? 언제한번 캘리포니아 오세요....

    어떤분은 치즈라고 했는데 매운거 잘드시면 초록색 고추 살짝 다지시고 고수잎을 얹어먹으면 더 맛있죠.. 독일사람들도 감자 많이 먹는 쪽이죠??
  • 고선생 2012/07/23 17:24 #

    멕시코음식 좋아하죠! 작년 시카고 미국 갔을 때 미국식이지만 멕시칸을 정말 맛나게 즐겼는데 아무래도 멕시코랑 가까운 캘리포니아가 더 맛있겠군요. 독일에서 감자는 소울푸드죠.
  • gummy panda 2012/07/23 18:16 #

    아아. 간단하고도 맛있겠네요
    베이컨만 소고기로 대체하면 한끼 식사대신 다이어트에도 좋을것같아요
  • 고선생 2012/07/23 18:29 #

    닭가슴살로 대체한다면 효과는 더욱 좋아집니다 ㅎㅎㅎ
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